Reprise exploitation en volailles fermières avec transformation 9 mars 2020

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Localisation

Exploitation située en zone de montagne, à 500 m d’altitude, et à 44 km au nord ouest de Lyon et à 33 km de Villefranche/Saône.

Contexte

Ce couple spécialisé en volailles fermières avec transformation et vente directe souhaite transmettre leur activité d’ici 2 à 3 ans ou avant si une opportunité se présente.

Exploitation

Type d’installation : Individuelle
Mode de cession : Majoritairement à la vente
Activité : Agrotourisme, circuits courts, Transformation. Agrotourisme, circuits courts, Vente directe. Elevage, Elevage de volailles plein air / fermiere. Elevage, Elevage de porcins plein air.
SAU : 13,00 ha
Logement repreneur : Compris dans l’offre, situé sur l’exploitation

Description

Une production de qualité de volailles diverses et variées (30000 volailles/an) commercialisée en volailles entières (20%) et en volailles transformées à 80% (découpe, bocaux…), grâce à la formation de boucher/charcutier d’un des associés.

  • Foncier : 13 ha d’un seul tenant, dont 12 mécanisables, sont consacrés au parcours des volailles et à la troupe de 20 brebis mères.
  • Cheptel : – Poulets de chair de 1,5 à 3,5 kg (15 000/an)
    – Dindes (1000/an) noires et grises pour Noël et dindes blanches (25 kg) pour découpe.
    – Chapons pour les fêtes 240/an de 3 à 6 kg selon les races – Pintades (300/ mois) de 1,8 à 2 kg
    – Poules pondeuses 900/an
    – Canards gras pour les fêtes de septembre à décembre
  • Bâtiment d’exploitation : – un atelier de transformation de 388 m² mis en service en 2011 : gavage de canards, abattage, atelier de découpe, cuisine, chambres froides et locaux de stockage des produits finis
    – 8 cabanons de 25 m² ; 5 tunnels isolés de 110 m², 2 bâtiments bois et tunnels de 150 m² avec isolation, abreuvoirs, alimentation
    – Un bâtiment de 280 m² pour le démarrage des volailles et stockage en 6 silos
    – Un centre de conditionnement pour les œufs (2018). Demande d’agrément en cours

Conditions de reprise

Bâtiment et terrain à l’achat. Maison de 385 m² proposée à la vente.
Reprise de l’EARL à étudier, en fonction de votre projet.

Profil candidat recherché

Vous êtes motivés par la production volailles fermières ou porc charcutier avec valorisation en circuits courts ;
Vous disposez de compétences en élevage avicole et/ou transformation.

Observations

Possibilité d’aménager l’exploitation pour produire des porcs charcutiers plein air.

Commercialisation

Une commercialisation totale en circuits courts :
50% dans un point de vente collectif, et 50% dans le cadre de 3 marchés par semaine
Une rentabilité intéressante : EBE de 95000€ après déduction des charges de salariés

Prix de cession

Prix en cours d’estimation

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